Hotel Restaurant Waldrand Isenfluh
Savourez des délices de saison, concoctés avec les produits les plus frais de notre région.
Directement à la ferme
Nous achetons des produits sélectionnés directement à la ferme et soutenons deux jeunes familles de la région.
Respect de la nature
Nous cuisinons en harmonie avec la nature et vous servons le meilleur de la saison actuelle.
Une hygiène irréprochable
Une hygiène absolue, en cuisine comme à table, est pour nous l'ingrédient essentiel d'un moment réussi.
08h30 – 11h00
Café & Croissant / Pain avec beurre, confiture
1x Café ou boisson chaude & 1 verre de jus d'orange ou de pomme. Croissant, pain, beurre, confiture, miel, fromage de montagne, salami, jambon, fruits (de saison) & yaourt au muesli maison.
À base d'œufs frais suisses.
Jambon, fromage, herbes
+ avec lard
+ avec lard
Petit-déjeuner exclusif, servi uniquement sur réservation préalable
Pain croustillant aromatisé au vin blanc, gratiné au mélange de fromages de montagne régionaux. Avec lardons grillés, oignons, tomates et relish de concombres maison.
Chäs-Brägu végétarien. Rösti gratiné sur pain avec tomates, oignons, herbes et relish de concombres maison.
Gratinés au fromage de montagne régional, oignons. Compote de pommes maison.Suppléments : + Lard, + Œuf au plat
avec saucisse de porc & pain
Fromage de montagne et viande séchée de la région. Corbeille de pain.
Différentes sortes de fromages de la région, viande de bœuf séchée régionale du Niesenhof, fruits de saison & antipasti. Corbeille de pain.
Salade verte, quinoa, tomates, feta, oignons, maïs, fruits de saison.
Bowl de salade garni de galettes de rösti croustillantes.
Burger de bœuf (Niesenhof), tomates, oignons, salade, relish de concombres, sauce BBQ, lard, fromage à raclette. Avec garniture* Suppléments : + Double burger | + Œuf au plat | + Portion de lard supplémentaire
Salade, tomates, oignons, galettes de rösti croustillantes & fromage à raclette, relish de concombres. Avec garniture*
Avec garniture*
Le classique croustillant aux pommes de terre.
Salade, Pommes frites
Bœuf (CH), Porc (CH), Poulet (CH) Pain & Produits de boulangerie (CH) Nous vous conseillons volontiers concernant les allergies alimentaires.
Viande : Bœuf (CH), Porc (CH), Poulet (CH) Pain & Produits de boulangerie (CH) Nous vous conseillons volontiers concernant les allergies alimentaires.
Découvrez une hospitalité suisse authentique dans un lieu qui touche le cœur.